Brazilië Copa

Brazilië Copa, deze Braziliaanse koffie is fris, zoetig beker winnaar. en komt van de Rainha plantage op de grens van de staat Minas Gerais. De plantage wordt geheel handmatig bewerkt, aangezien het bergachtige gebied niet geschikt is voor mechanisatie. De koffie is van de Bourbon variëteit en groeit tussen de 1100 en 1500 meter de gemiddelde temperatuur en de hoeveelheid neerslag bieden ideale omstandigheden voor deze koffie.

Hoeveelheid
Maling

 

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review

Fazenda Rainha

Luis Fernando de Carvalho Dias de eigenaar van Fazenda Rainha. Zijn familie runt deze plantage al sinds 1890. Er is dan ook een hoop ervaring en kennis aanwezig wat resulteerde in het winnen van de Cup of Excellence in 2011. De Cup of Excellence is een prijs die per land wordt uitgerijkt aan de lekkerste koffies met de hoogste score uitgedeeld door een internaltionale groep koffie profesionals.

Pulped Natural

Het bijzondere aan deze koffie is dat het een "pulped natural" is. Dit betekend dat de perfect rijpe bessen na het plukken worden ontdaan van hun schil zodat er alleen nog een honingzoet laagje op de koffie achterblijft. Vervolgens worden de bonen gedroogd. Tijdens de verwerking op deze manier wordt er minder water gebruikt en zo wordt het milieu ontzien. Er ontstaat op deze manier een zoete volle koffie.


Gerelateerde items